Đặc Sản Cá Nướng Myanmar – Món Ăn Quyến Rũ Thực Khách Mê Ăn

Không chỉ nổi tiếng với món bún cá Mohinga mà cá nướng Myanmar cũng là một đặc sản hấp dẫn du khách có thể bắt gặp ở bất cứ đâu tại đất nước vạn chùa.

Cá nướng Myanmar là một món ăn khá nổi bật và được du khách cực kỳ yêu thích khi ghé thăm đất nước này. Món ăn này không chỉ xuất hiện phổ biến trong bữa ăn thường ngày của người Myanmar mà ngày này cá nướng Myanmar cũng đã trở thành món đặc sản hấp dẫn tại nhiều nhà hàng, điểm ăn uống dành cho khách du lịch, đặc biệt là tại những con phố ăn uống về đêm.

Cá nướng Myanmar

Cá nướng Myanmar là đặc sản hấp dẫn có thể bắt gặp ở bất cứ đâu tại đất nước này

Xem thêm: Những Điểm Du Lịch Nổi Tiếng Ở Myanmar Giúp Bạn Thả Trôi Mọi Phiền Muộn

Cá nướng Myanmar món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn của xứ vạn chùa

Người Myanmar không ăn nhiều thịt vì lý do tôn giáo, chính vì vậy cá trở thành một món ăn được sử dụng khá phổ biến ở đất nước này. Cá nướng Myanmar chính là món ăn được sử dụng phổ biến nhất và đã trở thành một món đặc sản mà khi đến đây du khách nhất định không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức.

Món ăn dân dã được chế biến đơn giản

Cá nướng Myanmar được chế biến từ nguyên liệu chính là những chú cá được đánh bắt sẵn tại sông suối và ao hồ. Đặc biệt khi đến Inle du khách có thể trực tiếp chiêm ngưỡng cảnh những người đàn ông người Shan đánh bắt cá với cách thức hết sức độc đáo.

Cá nướng Myanmar

Cách bắt cá hết sức độc đáo của người Intha Myanmar

Hai loại cá phổ biến được sử dụng làm nguyên liệu cho món cá nướng Myanmar chính là cá tai tượng và một loại cá khá giống với cá vược. Đây là hai loại cá có kích thước vừa phải, thịt chắc và thơm, thích hợp để làm cá nướng.

Cá nướng Myanmar

Cá để làm cá nướng là cá tai tượng hoặc một loại cá khá giống với cá vược

Xem thêm: Cẩm nang du lịch Myanmar 

Những con cá tươi ngon nhất sau khi được đánh bắt lên sẽ được những người đầu bếp sơ chế sạch sẽ. Người ta sẽ bỏ cả mang và ruột cá và khứa những đường dài trên thân cá tương tự như cách sơ chế món cá nướng ở các quốc gia Đông Nam Á khác. Sau khi đã sơ chế sạch sẽ người ta sẽ làm sốt để ướp cá, đây chính là khâu quan trọng để tạo nên hương vị đặc trưng của món cá nướng Myanmar.

Sốt dùng để ướp cá nướng Myanmar được pha chế từ rau răm, muối, ớt và một số gia vị đặc trưng của địa phương. Suốt sẽ được chà lên mình cá và nhét vào mang, những đường rạch trên mình cá và đem nướng. Trong quá trình nướng cá người ta sẽ quết thêm một loại sốt đặc biệt để cá không bị khô và tạo nên mùi hương đặc trưng.

Cá nướng Myanmar

Cá được tẩm ướp rất nhiều loại gia vị khác nhau

Lửa để nướng cá là lửa vừa và khi cá đã săn lại có màu vàng đặc trưng thì món ăn đã hoàn tất. Ngoài cách nướng cá truyền thống thì ngày nay tại một số quán ăn ở các thành phố lớn người ta sẽ bọc cá đã được tẩm ướp sẵn trong giấy bạc và nướng.

Khi thưởng thức cá nướng Myanmar người ta sẽ ăn trực tiếp bằng cách gắp cá chấm với loại nước chấm của địa phương và ăn chứ không quấn với rau hay bánh tráng như người Việt. Mặc dù không phải là món ăn đặc trưng cho văn hóa ẩm thực xứ vạn chùa nhưng cá  nướng Myanmar vẫn là một trong những món ăn hấp dẫn nhất với du khách, đặc biệt là những tín đồ mê nhậu, thưởng thức cá nướng kèm theo một ly bia Myanmar nữa thì đúng là không có gì tuyệt vời hơn.

Đặc sản có thể tìm thấy ở bất cứ đâu trên đất nước Myanmar

Cá nướng Myanmar là món ăn ngon và rất dễ tìm khi đến Myanmar du lịch. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở hầu hết các địa điểm du lịch nổi tiếng của xứ sở này. Đặc biệt ở các con đường gần khu dân cư và chợ, cá nướng được bày bán đầy khắp với những con cá được nướng sẵn với mùi thơm phức.

Cá nướng Myanmar

Cá nướng được bày bán ở rất nhiều nơi tại Myanmar

Xem thêm: Tour du lịch Myanmar hấp dẫn 

Tại Yangon muốn có một bữa nhậu ngon với cá nướng Myanmar du khách có thể tìm đến khu China Town, tại đây hầu như quán nhậu nào cũng có món cá nướng. Cá đã được tẩm ướp và khía sẵn bạn chỉ việc đến chọn những con mình muốn. Mỗi con cá nướng Myanmar ở đây có giá khoảng 8000 đến 10,000kyat tương đương với khoảng 200,000đ tiền Việt. Ăn cá nướng và uống bia vàng Myanmar là combo tuyệt vời để du khách có thể tha hồ trò chuyện với bạn bè, người thân của mình giữa phố đêm Yangon nhộn nhịp.

Cá nướng Myanmar

Ở chợ đêm Myanmar ở Yangon cá nướng là một trong những món ăn hấp dẫn được yêu thích

Tại các điểm du lịch nổi tiếng khách của Myanmar như Bagan, Mandalay hay Inle thì du khách cũng có thể tìm và thưởng thức món cá nướng Myanmar dễ dàng ở các nhà hàng, quán ăn hay những khu chợ địa phương. Đặc biệt, khi đến Inle du khách có thể thưởng thức món cá nướng của Myanmar thơm ngon, tươi mới ngay khi vừa đánh bắt trong lòng hồ.

Cá nướng Myanmar

Combo cá nướng và thức ăn kèm hấp dẫn tại Myanmar

Cá nướng Myanmar cùng với một số món ăn hấp dẫn khác như bún cá Mohinga, cà ri Myanmar, salad lá trà…làm cho ẩm thực xứ vạn chùa thêm phong phú và hấp dẫn hơn với du khách gần xa. Nếu như đến Myanmar du khách hãy nhớ thưởng thức món cá nướng đầy hấp dẫn này nhé.

 

Hits: 55