Đi Myanmar Thử Ngay Ẩm Thực Người Shan Với Những Biến Tấu Thú Vị

Đến với Myanmar, ẩm thực người Shan là những món ăn mà nhất định bạn không nên bỏ qua. Người Shan ở Myanmar có rất nhiều món ăn nổi tiếng với công thức chế biến và nêm nếm gia vị riêng, khiến thực khách chỉ cần nếm thử một lần là sẽ nhớ mãi.

Ẩm thực người Shan ở Myanmar luôn hấp dẫn du khách bởi hương vị thơm ngon,  mang nét đặc trưng riêng biệt khó thể tìm thấy ở bất cứ một nơi nào khác trên thế giới. Người Myanmar quan niệm rằng với cùng một món ăn, nhưng khi bạn thưởng thức với công thức chế biến khác nhau, thì hương vị món ăn sẽ hoàn toàn khác biệt. Ẩm thực  của người Shan là một trong những nét đặc trưng độc đáo, làm nên sự đa dạng và phong phú cho bản đồ ẩm thực của đất nước Myanmar. Bỏ qua những món ăn của người Shan khi du lịch Myanmar sẽ là một thiếu sót lớn trong hành trình của du khách.

Ẩm Thực Người Shan

Ẩm thực người Shan ở Myanmar vô cùng hấp dẫn và đặc sắc

Xem thêm: Những Ngôi Làng Siêu Độc Ở Myanmar Khiến Du Khách Mê Mẩn

Khám phá ẩm thực người Shan Myanmar hấp dẫn tín đồ sành ăn

Đến với Myanma,r ẩm thực người Shan là những món ăn mà nhất định bạn không nên bỏ qua. Người Shan ở Myanmar có rất nhiều món ăn nổi tiếng, với công thức chế biến và nêm nếm gia vị riêng khiến thực khách chỉ cần nếm thử một lần là sẽ nhớ mãi. Không giống với phần lớn người Myanmar là dùng dầu ăn và nước mắm để chế biến các món ăn, người Shan thường dùng sốt từ đậu nành để nêm nếm các món ăn trong bữa cơm thường ngày. Họ đặc biệt thích ăn rau củ nên tại bang Shan, hầu như nhà nào cũng có một vườn rau nho nhỏ trồng đủ các loại rau xanh và củ quả để phục vụ cho bữa ăn hàng ngày. Ẩm thực người Shan cực kỳ nổi tiếng với du khách bởi nhiều món ăn ngon như: Mì người Shan, cơm Shan, đậu phụ người Shan… Hãy cùng cẩm nang du lịch Myanmar tìm hiểu những món ngon đặc trưng nhất, của ẩm thực người Shan tại Myanmar ngay dưới đây nhé.

Cơm người Shan

Cơm Shan là một trong những món ngon nổi tiếng nhất tại Myanmar. Món ăn này được chế biến từ gạo nấu chín với củ nghệ  sau đó nén dẹp trong một chiếc đĩa hình tròn giống như một bát cơm úp ngược. Sau đó người ta sẽ cho thêm một lát cá nước ngọt và rắc dầu tỏi lên trên. Tiếp theo ở phía trên cùng người ta rắc hỗn hợp gồm da heo chiên giòn, rễ của cây tỏi tây và lá định hương. Ngoài ra khi dọn cơm lên dĩa người ta sẽ cho thêm đậu phụng, cà chua, dưa leo… để thực khách có thể thưởng thức món ăn một cách ngon miệng nhất.

Ẩm Thực Người Shan

Cơm Shan có màu vàng đặc trưng từ nghệ và thức ăn kèm hấp dẫn

Xem thêm: Tour du lịch Myanmar siêu Hot 

Mì người Shan

Nhắc đến ẩm thực người Shan thì món mì Shan là cái tên không thể thiếu. Hầu hết du khách khi du lịch đến Myanmar đều tìm và thưởng thức món ăn này. Mì của người Shan có hai loại, một loại được chế biến từ những sợi mì dẹt và một loại được chế biến từ những sợi mì tròn. Nước dùng của mì Shan được ninh từ xương gà hoăc xương heo nêm nếm thêm các loại gia vị bản địa. Du khách khi thưởng thức mì Shan sẽ cảm nhận được vị ngọt của nước dùng đậm đà, từng sợi mì dai ngon kết hợp với mè, dầu tỏi, cộng hưởng cùng với rau ngâm chua khiến cho các giác quan của bạn như được đánh thức. Món mì người Shan ngon đến nỗi nhiều thực khách đã chọn ngay món ăn hấp dẫn này, là món đầu tiên cần thưởng thức khi đến với Myanmar.

Ẩm Thực Người Shan

Mì Shan thơm ngon với nước dùng nấu từ gà hoặc heo

Đậu phụ của người Shan

Không chỉ có cơm Shan, mì Shan cuốn hút mà đậu phụ của người Shan cũng là món ăn nổi danh bởi hương vị thơm ngon. Đậu phụ người Shan được làm từ khô đậu tương lên men và chế biến thành những miếng bánh mỏng dùng để nêm nếm thêm vào các món khác như súp, canh nhằm gia tăng hương vị. Ngoài ra đậu hũ người Shan còn được nghiền thành hỗn hợp trộn chung với cà chua, rau mùi, ớt, tỏi và hành đây dùng để ăn kèm với rau sống. Hỗn hợp này đậm vị nhưng khá cay và nóng, du khách khi nếm thử có thể yêu cầu các chủ nhà hàng gia giảm ớt trong thành phần để thoải mái thưởng thức.

Ẩm Thực Người Shan

Đậu hũ (phụ) cũng là món ăn hấp dẫn trong ẩm thực người Shan tại Myanmar

Du lịch đến đất nước Myanmar, ngoài việc say mê thưởng thức những cảnh đẹp nổi tiếng và các công trình kiến trúc, chùa chiền, đền đài lộng lẫy thì bạn đừng quên khám phá ẩm thực người Shan đầy hấp dẫn ở xứ sở này nữa nhé. Chúc quý khách sẽ có những trải nghiệm thật thú vị, khi thưởng thức những món ngon người Shan trứ danh trong chuyến du lịch của mình.

Hits: 49