Những Món Ăn Của Người Shan Myanmar Thơm Ngon Nức Tiếng

Ẩm thực Myanmar phong phú và đa dạng với nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Góp không ít trong những món ngon đặc trưng của người Myanmar đó chính là những món ăn của người Shan.

Từ lâu những món ăn của người Shan đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực của người dân Myanmar. Cơm shan, mì shan .. là một vài trong số rất nhiều món ăn nổi tiếng được du khách yêu thích của người Shan Myanmar. Những món ăn người Shan ở Myanmar có đặc trưng riêng về hương vị và cách chế biến khiến du khách ấn tượng và lưu luyến dù chỉ mới thưởng thức một vài lần.

món ăn của người Shan

Món ăn của người Shan mang đặc trưng riêng và rất được yêu thích tại Myanmar

Xem thêm: Đến Pyin Oo Lwin Đừng Bỏ Lỡ Tháp Purcell, Big Ben Của Myanmar

Khám phá những món ăn của người Shan ghi dấu ấn mạnh mẽ trong ẩm thực Myanmar

Món ăn của người shan có vai trò quan trọng trong việc tạo dấu ấn của ẩm thực Myanmar với du khách quốc tế. Rất nhiều món ăn đặc trưng của Myanmar được yêu thích là món ăn của người shan như mì shan, cơm sham hay đậu hũ shan.

món ăn của người Shan

Người Shan rất ưa chuộng đậu nành và áp dụng nhiều trong các món ăn

So với ẩm thực chung của Miến Điện thì những món ăn của người Shan không dùng quá nhiều dầu mỡ hãy nước mắm mà họ sẽ dùng nước sốt từ đậu nành để chế biến. Chính vì vậy hương vị của những món ăn do người shan sáng tạo ra cũng sẽ mang một phong cách ẩm thực riêng với hương vị đặc biệt. Du lịch Myanmar du khách nhất định đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn của người Shan đầy hấp dẫn tại đây nhé.

Đặc trưng của ẩm thực người Shan

Những món ăn của người Shan ở Myanmar không thể thiếu một loại gia vị đặc biết đó chính là đậu tương lên men. Loại đầu tương khô lên men này được chế biến thành những miếng mỏng thường dùng làm gia vị cho những món ăn thường ngày của người Shan như canh, súp hay cơm.

món ăn của người Shan

Người Shan ít sử dụng dầu mỡ như người Miến Điện

Ngoài ra người Shan còn dùng đầu tương khô nghiền thành bột và đem trộn với hành, tỏi, rau mùi, cà chua, hạt tiêu, ớt để tạo thành một hỗn hợp đặc biệt dùng để ăn với rau sống. Một nét văn hóa khá thú vị của người shan vẫn còn lưu giữ đến tận ngày nay đó chính là họ vẫn bọc thức ăn bằng lá chuối.

Những món ăn của người Shan hấp dẫn nhất

Mì kiểu shan

Đây là một trong những món ăn của người shan phổ biến nhất ở đất nước vạn chùa. Món mì shan này là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu đặc trưng của Myanmar là mì gạo, thịt gà hoặc thịt lợn và một số loại gia vị. Sợi mì shan rất mỏng và phẳng, người ta sẽ dùng loại mì này với nước dùng được nấu từ các loại thịt như thịt heo hoặc thịt gà, nước dùng cho món mì này được làm rất trong. Với nhân mì là thịt người ta sẽ ướp tiêu, muối, tỏi.

món ăn của người Shan

Mì Shan luôn là món ăn được du khách ưa thích khi đến xứ sở vạn chùa

Xem thêm: Tour du lịch Myanmar hấp dẫn 

Khi dọn cho thực khách món mì shan sẽ được dọn sẵn với vừng nướng, cho thêm dầu tỏi kèm theo các loại rau ngâm. So với những món mì ở Myanmar thì mì Shan khá đơn giản nhưng lại có hương vị hấp dẫn khiến thực khách luôn thấy ngon miệng và thoải mái khi thưởng thức.

Mì đậu phụ của người Shan

Mì đậu phụ cũng là một món ăn của người Shan rất đặc biệt. Gọi là mì đậu phụ nhưng thực ra nguyên liệu để chế biến món ăn này không hoàn toàn là đậu phụ là nó giống như một món cháo đặc làm từ đậu xanh. Món ăn này có cả mì gạo mỏng, thịt gà hoặc thịt lợn, người ta còn cho thêm cả dầu ớt.

món ăn của người Shan

Mì shan đậu phụ, sự kết hợp lạ lùng mà hấp dẫn

Khi thưởng thức thực khách sẽ dùng cùng với rau ngâm Myanmar. Sự kết hợp của các nguyên liệu tạo nên món mì shan đậu phụ của người Shan Myanmar khá độc đáo là kỳ lạ. Hương vị của món ăn này cũng rất hấp dẫn và dễ ăn.

Cơm Shan

Đây là món ăn nổi tiếng nhất trong những món ăn của người Shan ở Myanmar. Đặc trưng của món cơm này là màu vàng đặc trưng từ nghệ. Món cơm này ăn với thịt, cá và rau, xúp. Đặc biệt người ta sẽ cho thêm cả đậu phộng, dầu tỏi và một thứ gia vị đặc biệt cay nóng được pha chế từ đậu tương.

món ăn của người Shan

Cơn Shan là món ăn quen thuộc được bày bán ở khắp nơi tại Myanmar

Xem thêm: Cẩm nang du lịch Myanmar 

Những món ăn của người Shan đều mang hương vị và phong cách ẩm thực độc đáo nên cực kỳ thu hút du khách. Đến Myanmar du lịch và muốn thưởng thức những món ăn người Shan du khách có thể ghé thăm chuỗi nhà hàng Lashiolay. Chuỗi nhà hàng này có mặt cả ở Mandalay và Yangon chuyên phục vụ món ăn của người Shan.

món ăn của người Shan

Thực khách đang dùng bữa tại nhà hàng Lashiolay Myanmar, nhà hàng chuyên phục vụ món ăn của người Shan

Ở Inle du khách có thể đến nhà hàng View Point. Những nhà hàng trên đều mời các đầu bếp người Shan về chế biến món ăn nên du khách có thể hoàn toàn an tâm thưởng thức các món ăn đặc trưng với hương vị nguyên bản. Thưởng thức những món ăn của người Shan ở Myanmar là trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà du khách sẽ luôn ấn tượng khi có cơ hội thưởng thức.