Sự tinh tế độc đáo của Ẩm thực Myanmar qua các món ngon

Bạn đã bai giờ tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Myanmar? Nếu có chắc chắn bạn sẽ nhận ra rằng các món ăn ở đất nước này cũng có nhiều sự khác biệt làm nên sự tinh tế độc đáo của Ẩm thực Myanmar và du lịch đến đây nó sẽ khiến bạn tò mò khám phá và thưởng thức.

Khám phá sự tinh tế độc đáo của Ẩm thực Myanmar qua các món ngon bạn sẽ thấy sức hấp dẫn của những món ăn truyền thống nơi đây tại sao lại làm lay động trái tim của nhiều du khách đến thế.

Cơm Shan

Dân tộc Shan có tỷ lệ dân cư cao nhất ở Myanmar. Họ không chỉ có nền văn hóa, lịch sử lâu đời mà còn có nền ẩm thực riêng đặc sắc.Du lịch Myanmar thì cơm Shan là món ăn ngon truyền thống đại diện của ẩm thực dân tộc Shan bạn nhất định không được bỏ lỡ.

Cơm Shan giống như một món cơm trộn, với cơm được nấu với nước nghệ vàng và ăn kèm với cá chiên giòn tẩm cay, lạc rang và một số loại rau củ theo mùa. Đôi khi, cá có thể được thay thế bằng thịt gà hoặc đơn giản là chỉ dưới thêm dầu tỏi, lá đinh hương và da heo chiên giòn. Món này thường được phục vụ kèm bánh tráng chiên phồng và nước sốt cay.

Cơm Shan Myanmar

Cơm Shan Myanmar

Các loại salad

Sự tinh tế độc đáo của Ẩm thực Myanmar qua các món ngon phải kể đến đó là các loại salad, nhất là salad trà xanh và salad cà chua xanh.

Bất kỳ du khách nào đến Myanmar cũng phải thưởng thức món salad trà xanh một lần, món ăn này mang lại khá nhiều bất ngờ và ngạc nhiên cho người ăn trong lần đầu nhìn thấy nó. Nhắc đến salad, mọi người sẽ nghĩ ngay đến món ăn nhẹ có các loại rau củ quả trộn lẫn với nhau và có màu xanh đặc trưng. Nhưng salad trà xanh lại có màu vàng nâu khá đặc biệt.

Lá trà lên men, có vị hơi đắng và chua, trộn đều cùng bắp cải thái sợi nhỏ, cà chua bi, đậu chiên và lạc tẩm bột rang vàng, khi ăn cho thêm chút dầu tỏi và ớt cay. Tuy nhiên, món ăn ngon phổ biến nổi tiếng Myanmar này lại được coi là một chất kích thích, có thể gây buồn ngủ, cho nên bạn không nên ăn quá nhiều món này.

Ngoài ra, nếu có dịp tham quan hồ Inle khi du lịch Myanmar tự túc thì bạn cũng đừng bỏ qua món salad cà chua xanh – món ăn nhẹ phổ biến của vùng hồ Inle, Myanmar.

Salad Myanmar

Salad Myanmar

Cà ri Myanmar

Cà ri là món ăn đặc trưng mang đậm phong cách và hương vị truyền thống của ẩm thực Myanmar có mặt ở bất kỳ quán ăn, nhà hàng từ bình dân đến sang trọng nào ở Myanmar. Có rất nhiều loại cà ri Myanmar cho bạn lựa chọn theo nguyên liệu chính làm ra nó, như: gà, bò, lợn, cừu hay hải sản… Một suất cà ri thường được phục vụ kèm cơm, canh, rau tươi, rau trộn, rau xào và các loại thảo mộc khác.

Bạn nên thử ăn cà ri nấu cùng hành tây và ăn kèm kèm cơm, salad trà xanh, đậu phụ chiên giòn sẽ khá là ngon đấy.

Cà ri Myanmar

Cà ri Myanmar

Bún cá Mohinga

Và nếu bạn không biết du lịch Myanmar ăn sáng với món gì ngon, no bụng thì bún cá Mohinga, món ăn sáng truyền thống của Myanmar là một gợi ý hoàn hảo cho bạn. Bạn có thể tìm và thưởng thức những món mỳ này khi du lịch tự túc ở bất kỳ khu chợ, xe hàng rong, cửa hàng nào ở Myanmar bất kể ngày hay đêm.

Bún Cá Mohinga

Bún Cá Mohinga

>> Xem thêm: Sổ tay du lịch Myanmar

Các loại mỳ

Nếu Việt Nam có phở, Nhật Bản có mỳ Udon, Malaysia có Laska, Singapore có Mee,…thì Myanma cũng có rất nhiều loại mỳ đáng để thưởng thức.

Mỳ Shan đậu phụ là món mỳ truyền thống của Myanmar hấp dẫn với những sợi mỳ vàng ươm, những lát đậu phụ làm từ đậu lăng và đậu xanh chan nước dùng thanh ngọt, béo ngậy. Còn mỳ khô Nan Gyi Thoke lại quyến rũ bạn với những sợi mỳ to bản trộn cùng nước dùng rau củ hoặc cà ri, ăn kèm với trứng luộc, cá xắt lát, thịt xà xé sợi và giá trần.

Và chắc chắn, bạn cũng phải dành thời gian để thưởng thức thêm món mỳ đậu hũ, một món ăn lạ miệng nhất của ẩm thực Myanmar. Cách chế biến món mỳ này không hề giống với tên gọi của nó, mà là cháo đậu xanh phủ lên những sợi mỳ, khi ăn sẽ trộn đều lên và ăn kèm với thịt gà hoặc thịt heo ướp cay, rau xanh, ớt…

Mỳ Myanmar

Mỳ Myanmar

Các món ăn vặt và đồ uống

Chợ Yangon và Bagan là địa chỉ thưởng thức ẩm thực đường phố Myanmar mà bạn có thể tìm thấy và thưởng thức bấy kỳ món ăn vặt hay đồ uống đặc trưng nào của Myanmar.

Người Myanmar rất thích những món ăn vặt làm từ bột gạo và bột nếp được chiên giòn trong dầu mỡ. Chính vì thế những món ăn vặt đặc trưng và hấp dẫn của Myanmar đều khá ngấy và nhanh ngán. Tuy nhiên, bạn có thể ăn kèm chúng với nước sốt chua ngọt và Lime juice – nước chanh vàng, một loại thức uống phổ biến để giải ngấy và ăn được nhiều hơn.

Những món ăn vặt đường phố không thể bỏ qua khi du lịch Myanmar khác có thể kể đến như: trà sữa Tea Mix, bánh bao nhân đậu đỏ và đậu xanh, nem rán, bánh rán, bánh mỳ rán và đủ loại đồ chiên rán khác. Đi tour du lịch Myanmar và thưởng thức hết những món ngon kể trên để thấy được sự tinh tế của ẩm thực đất nước xinh đẹp linh thiêng này nhé.

Các món ăn vặt đồ uống Myanmar

Các món ăn vặt đồ uống Myanmar

Theo dulichvietnam.com.vn

Hits: 5