Tất Tần Tật Về Phong Tục Ăn Uống Của Người Myanmar Có Thể Bạn Chưa Biết

Người Myanmar có phong tục ăn uống rất riêng và độc đáo, bữa ăn không chỉ đơn giản là làm no bụng mà nó còn thể hiện nét đẹp văn hóa truyền thống của người dân xứ sở này.

Bất cứ đất nước nào cũng có nét văn hóa và phong tục ăn uống riêng và người Myanmar cũng vậy, khám phá phong tục ăn uống của người Myanmar là trải nghiệm tuyệt vời với bất cứ ai. Du lịch ở Myanmar du khách sẽ có cơ hội thưởng thức cũng như làm quen với phong tục ăn uống đặc biệt của người dân nơi đây. Nền ẩm thực phong phú với những món ăn hấp dẫn và cách thưởng thức bữa ăn khác biệt chắc chắn sẽ mang lại cho du khách những trải nghiệm thú vị. Ngay bây giờ hãy cùng khám phá phong tục ăn uống ở Myanmar bạn nhé.

Phong tục ăn uống của người Myanmar

Phong tục ăn uống của người dân Myanmar khá độc đáo

Xem thêm: 5 Lý Do Khiến Khách Việt Du Lịch Myanmar Ngày Càng Nhiều

Phong tục ăn uống của người Myanmar kỳ lạ nhưng cũng rất độc đáo

Nền ẩm thực của Myanmar đã hình thành từ lâu và chịu ảnh hưởng của nhiều quốc gia. Tuy nhiên người dân nơi đây vẫn giữ được bản sắc của mình với những món ăn truyền thống và những phong tục đặc biệt trên bàn ăn. Myanmar có nhiều dân tộc vì vậy phong tục ăn uống của người Myanmar khá đa dạng. Mặc dù có tiếp thu và chịu ảnh hưởng từ nhiều nền văn hóa trên thế giới, nhất là trong thời kỳ hội nhập, nhưng người dân Myanmar vẫn giữ gìn bản sắc truyền thống của mình, điều này tạo nên sự đa dạng trong văn hóa ẩm thực của người Myanmar.

Phong tục ăn uống của người Myanmar

Người Myanmar vẫn giữ bản sắc truyền thống trong cách ăn uống

Đồ ăn của người dân Myanmar có những gì?

Myanmar là một nước nông nghiệp, nhờ thiên nhiên ưu đãi nhiều điều kiện thuận lợi nên nền nông nghiệp ở đây phát triển khá nhanh chóng. Chính những điều kiện thuận lợi về sản xuất lương thực mà người dân Myanmar có những bữa ăn vô cùng phong phú. Tương tự người dẫn ở các quốc gia Đông Nam Á khác, món ăn chính của người dẫn Myanmar chính là gạo hoặc các món ăn làm từ gạo như mì, bún. Hầu hết các bữa ăn của người Myanmar đều có cơm, có thể là gạo tẻ hoặc gạo nếp.

Phong tục ăn uống của người Myanmar

Cơm vẫn là món ăn chính của người Myanmar

Xem thêm: Tour du lịch Myanmar 

Những món ăn từ gạo rất nối tiếng của người dân Myanmar có thể kể đến đó chính là mì shan, bún cá Mohinga, cơm shan… Phong tục ăn uống của người Myanmar cũng khá tương đồng với các nước khác trong khu vực đó chính là ăn cơm cùng với cá, thịt rau và các loại súp.

Khẩu vị của người Myanmar khá mặn và các món ăn thường được cho rất nhiều gia vị. Ở Myanmar cách chế biến các món ăn phổ biến nhất đó chính là chiên các nguyên liệu như cá, thịt trong chảo lớn với dầu sôi cùng với giá vị là hành khô, gừng, nghệ, ớt, tỏi…. Món ăn của Myanmar nhiều màu sắc và rất đậm mùi.

Những nguyên tắc trên bàn ăn – phong tục ăn uống của người Myanmar

Một nét rất đặc biệt trong phong tục ăn uống của người Myanmar mà du khách ít để ý đó chính là người ta thường sử dụng một loại bàn ăn hình tròn và rất thấp. Khi dùng bữa người ta sẽ ngồi bệt trên sàn nhà hoặc trên những chiếc chiếu để thưởng thức các món ăn.

Phong tục ăn uống của người Myanmar

Người ta thường dùng bữa trên những chiếc bàn thấp

Khi tiếp đón khách, trên bàn ăn luôn có các món khai vị và rượu vang, điều này thể hiện sự hiếu khách của chủ nhà, nếu thiếu những thứ trên, chủ nhà sẽ được coi là không nhiệt tình với khách. Trong bữa ăn của người Myanmar, tất cả các món ăn sẽ được đặt trên bàn để thưởng thức , người ta sẽ lấy từng phần thức ăn nhỏ cho vào bát riêng của mình. Những món canh hoặc súp thì sẽ được để trong những bát lớn và mọi người dùng chung.

Phong tục ăn uống của người Myanmar

Người Myanmar thích những món ăn có hương vị đậm đà

Một món ăn thường xuyên được người Myanmar dùng để đãi khách đó chính là món cà ri. Trong bữa ăn những người lớn tuổi và các vị khách sẽ là những người được ưu tiên lấy cà ri đầu tiên. Khi họ thưởng thức xong chủ nhà sẽ hỏi ý kiến của họ về món ăn và phục vụ thêm những thìa cà ri thật đầy cho những ai muốn thưởng thức thêm.

Phong tục ăn uống của người Myanmar

Cà ri Myanmnar là món ăn rất được yêu thích

Tương tự người dân Ấn Độ, người Myanmar cũng ăn bốc bằng tay. Tuy nhiên họ vẫn có những chiếc thìa được dùng kèm để luôn giữ tay trái thật sạch, đây cũng là một nét riêng trong phong tục ăn uống của người Myanmar, họ sẽ không dùng tay trái để bốc đồ ăn. Khi dùng bữa tại Myanmar du khách cũng hãy lưu ý điều này, đừng dùng tay trái để bốc đồ ăn vì với người Myanmar như vậy là hành động khiếm nhã.  Ngày nay với sự giao thoa văn hóa nhiều hơn, người dân Myanmar cũng đã bắt đầu dùng thìa và dĩa nhiều hơn trong các bữa ăn của mình.

Phong tục ăn uống của người Myanmar

Người Myanmar vẫn giữ thói quen ăn bốc

Khi kết thúc bữa ăn, người dẫn Myanmar sẽ không ăn hết toàn bộ thức ăn mà sẽ để thừa lại một chút cơm. Sau đó người ta sẽ dùng đồ tráng miệng là nước trà xanh, nước lọc hoặc nước ép trái cây.

Những món ăn nổi bật nhất trong văn hóa ẩm thực Myanmar

Salad lá trà

Đây là món ăn độc đáo nhất trong các món ăn truyền thống của người Myanmar. Salad lá trà được làm từ những lá trà xanh lên men và trộn với các loại đậu, bắp cải, tỏi , cà chua…Vị của món ăn ăn khá đặc biệt với vị hơi nhẫn nhẫn và chua. Du khách lưu ý không nên thưởng thức món ăn này quá nhiều bởi thành phần trà trong món ăn sẽ dễ khiến du khách buồn ngủ.

Phong tục ăn uống của người Myanmar

Salad lá trà là món tráng miệng truyền thống

Xem thêm: Cẩm nang du lịch Myanmar 

Cơm Shan

Món cơm này bắt nguồn từ người dân tộc Shan ở Myanmar và ngày nay đã trở thành một món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Cơm được nấu với nước nghệ vàng tạo màu đặc trưng và ăn kèm với cá hoặc thịt kèm theo nhiều loại gia vị khác nhau. Du khách có thể thưởng thức món ăn này ở nhiều nơi tại Myanmar.

Bún cá Mohinga

Bún cá Mohinga được người Myanmar rất yêu thích và coi là một món ăn đặc trưng ở đây. Bún ăn cùng với cá và nước lèo đậm đà, rau sống với hương vị rất đặc biệt và phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Phong tục ăn uống của người Myanmar

Mohinga món bún cá truyền thống của người Myanmar

Phong tục ăn uống của người Myanmar rất độc đáo và kỳ lạ. Khi du lịch tại đất nước này du khách đừng bỏ lỡ cơ hội dùng bữa với những người dẫn bản địa để tìm hiểu nhiều điều thú vị hơn về phong cách ăn uống của người dân nơi đây nhé.