Wat Thar Dote Htoe Món Ăn Đường Phố Được Yêu Thích Ở Yangon

Wet Thar Dote Htoe có nghĩa là lợn xiên que là món ăn đường phố đặc trưng và cực kỳ phổ biến tại Yangon. Đây là một trong những món ăn vặt được người Myanmar yêu thích nhất.

Wat Thar Dote Htoe được coi là một món ăn truyền thống đặc trưng nhất ở xứ vạn chùa Myanmar. Món ăn đường phố này thậm chí đã từng được coi là một món ăn đặc trưng nhất Myanmar bên cạnh món bún cá Mohinga. Du lịch Yangon và khám phá ẩm thực tại đây chắc chắn du khách sẽ không thể bỏ lỡ những xiên Wat Thar Dote Htoe nóng hổi và đậm đà, thưởng thức Wat Thar Dote Htoe trên đường phố cũng là một cái thú riêng để du khách vừa ngắm nhìn phố phường, vừa tận hưởng hương vị đặc trưng của món ăn.

Wat Thar Dote Htoe

Wat Thar Dote Htoe món ăn truyền thống của Myanmar

Xem thêm: Những Điều Đặc Biệt Ở Hồ Inle Gây Thương Nhớ Với Du Khách

Đến Yangon ăn Wat Thar Dote Htoe tận hưởng dư vị đậm đà của món ăn đường phố đặc trưng xứ vạn chùa

Wat Thar Dote Htoe chính xác là một món ăn được làm từ lợn 100%, món ăn này bao gồm rất nhiều bộ phận của con lợn được xiên trên một chiếc que. Điều đặc biệt làm nên sức hút của món ăn này không phải là nguyên liệu mà là ở cách chế biến cũng như cách thưởng thức vô cùng đặc biệt.

Wat Thar Dote Htoe

Món ăn này được bày bán phổ biến ở Yangon

Wat Thar Dote Htoe được cho là xuất hiện tại Myanmar từ rất lâu, đặc biệt phổ biến ở Yangon từ khoảng 20 năm trước. Ở thời điểm đó Wat Thar Dote Htoe với Mohinga là hai món ăn được người Myanmar phân vân nhất trong việc chọn ra món ăn đặc trưng và tiêu biểu nhất cho đất nước của mình. Bán  Wat Thar Dote Htoe cũng là nghề gia truyền được truyền từ đời này sang đời khác ở nhiều gia đình tại Yangon. Wat Thar Dote Htoe xuất hiện phổ biến ở Yangon đến nỗi du khách không thể không quan tâm đến món ăn này khi thường xuyên thấy những hàng quán nhỏ với những chiếc ghế đẩu đầy khách ngồi quây quần bên một cái nồi lớn với nước súp màu tối và những xiên que xung quanh.

Wat Thar Dote Htoe

Món ăn này đặc biệt ở cách thưởng thức

Xem thêm: Tour du lịch Myanmar hấp dẫn 

Để làm món Wat Thar Dote Htoe những người bán hàng đã thật sự phải rất kỳ công trong việc tuyển chọn nguyên liệu. Nguyên liệu tươi ngon là một yếu tố khiến chất lượng món ăn trở nên hấp dẫn và được lòng thực khách hơn. Món Wat Thar Dote Htoe được làm từ nhiều bộ phận của con lợn bao gồm  ruột, sụn, lưỡi, mắt, tim, gan, thận, ruột thừa và thực quản… Những bộ phận này sau khi được mua về sẽ được làm sạch bằng cách rửa nhiều lần với nước và muốn. Đối với ruột lợn người ta thậm chí còn đưa chúng ra phía ánh sáng mạnh để quan sát nhằm đảm phần nguyên liệu đã được làm sạch một cách tuyệt đối.

Wat Thar Dote Htoe

Nguyên liệu tạo nên món lợn xiên được làm rất kỹ

Sau khi đã làm sạch nguyên liệu, người ta sẽ mang đi đun sôi, những người bán hàng sẽ đun sôi các bộ phần của lơn trong một khoảng thời gian nhất định để đảm bảo chúng trở nên sạch sẽ sau đó sẽ cho thêm chút đường, nước tương và các loại gia vị, sau đó sẽ mang đi hấp để tất cả đạt đến độ chín hoàn hảo. Nước dùng màu đen của món Wat Thar Dote Htoe cũng được pha chế và nầu theo một công thức riêng để tạo nên cái vị đặc trưng và cuốn hút với du khách.

Wat Thar Dote Htoe

Hương vị món ăn vô cùng hấp dẫn

Để thưởng thức món lợn xiên que hấp dẫn ở Yangon du khách có thể bắt đầu ra phố lúc khoảng 3h chiều đầy là thời điểm mà nhiều quầy bán món ăn này sẽ bắt đầu dọn hàng để phục vụ thực khách. Những quầy bán món lợn xiên que đều khá nhỏ nhắn với một chiếc vạc nước dùng lớn màu đen được đun sôi liên tục để giữ nóng. Những xiên lợn với đầy đủ các bộ phận đã được chế biến để xung quanh vạc nước dùng kèm theo cả những bát tỏi tươi, ớt tươi đã được băm nhỏ. Mỗi quầy hàng sẽ có một cách bố trí khác nhau để cuốn hút thực khách ghé thăm.

Wat Thar Dote Htoe

Mỗi xiên lợn có giá khoảng 50 Kyat

Giá bán mỗi xiên lợn là khoảng 50 kyat, mức giá cực kỳ rẻ nên du khách có thể thoải mái thưởng thức đến khi nào đầy bụng thì thôi. Thông thường những thực khách ghé các quầy bán xiên lợn sẽ ăn khoảng 50 xiên cho mỗi lần ngồi, vừa thưởng thức vừa trò chuyện với những người xung quanh cũng là cách để du khách tiếp xúc với những người dân địa phương một cách thân thiện và gần gũi hơn. Đặc biệt, người Myanmar trước đây vốn từng bị thực dân Anh đô hộ nên khả năng nói tiếng Anh của họ khá ổn, du khách có thể thoải mái trò chuyện để hiểu hơn về món ăn cũng như được chia sẻ những kinh nghiệm du lịch hữu ích.

Wat Thar Dote Htoe

Các quầy bán Wat Thar Dote Htoe mở cửa từ khoảng 3h chiều

Thông thường những quầy bán xiên lợn Wat Thar Dote Htoe sẽ mở cửa từ 3h chiều cho đến tận tối muộn, vì đây là thời điểm mà người dân và du khách đổ ra đường nhiều nhất, thời tiết cũng dịu mát hơn, rất thích hợp để thưởng thức những món ăn đường phố hấp dẫn.

Để thưởng thức món xiên lợn đúng chuẩn và thơm ngon nhất, cũng như thuận tiện cho việc khám phá Yangon về đêm và thưởng thức thêm những món ăn ngon hấp dẫn khác của Myanmar du khách hãy đến với khu phố Tàu, China Town của Yangon. Đây là thủ phủ của ẩm thực đường phố Yangon với rất nhiều món ăn vặt hấp dẫn từ hải sản, các món nhậu cho đến những món ngon đặc trưng của Myanmar, tiêu biểu là Wat Thar Dote Htoe.

Wat Thar Dote Htoe

Người bản địa Myanmar cực kỳ yêu thích món lợn xiên ăn với nước sup này

Xem thêm: Cẩm nang du lịch Myanmar 

Một kinh nghiệm hữu ích khi thưởng thức món xiên lợn ở những quầy hàng trên đường phố là du khách nên hỏi giá trước khi ăn nhé, việc hỏi giá trước khi ăn sẽ giúp du khách an tâm thưởng thức món ăn hơn và không bị chặt chém. Hãy thưởng thức món ăn ở những hàng bán có nhiều người dân địa phương, như vậy việc bị chặt chém sẽ ít có khả năng xảy ra hơn.

Wat Thar Dote Htoe

Thưởng thức Wat Thar Dote Htoe là trải nghiệm hấp dẫn khi du lịch Myanmar

Ẩm thực đường  phố của Yangon vô cùng thú vị, hấp dẫn với những món ăn truyền thống thơm ngon. Ngoài những món ăn đã quá quen thuộc như bún cá Mohinga, cơm shan, mì shan hay salad lá trà thì khi vi vu tại Yangon du khách nhớ đừng bỏ lỡ những quầy Wat Thar Dote Htoe nghi ngút khỏi và nếm thử hương vị hấp dẫn từ món ăn này nhé. Chắc chắn Wat Thar Dote Htoe sẽ mang đén cho du khách trải nghiệm ẩm thực đặc biệt đấy.